DEREOTLU KURABİYE

Bu tarifi bir blog sitesinden almıştım.Ama hatırlamıyorum hangi site olduğunu kendisi çörekotlu yapmıştı.Fakat evde dereotu olduğundan değerlendirmek ve tarifi denemek için dereotu koydum.Çok da lezzetli oldu.Ağzının içinde dağılan kıyır kıyır bir kurabiye.Denemenizi tavsiye ederim...


DEREOTLU KURABİYE
MALZEMELER

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
• 1 yumurta(akı içine sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 demet dereotu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı selva buğday kepeği(farklılık olsun diye koydum ama çok güzel oldu)
• Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI

1. Tüm malzemeler oda sıcaklığına getirilip yoğurma kabına eklenir ve karıştırılır.Dereotu ince ince doğranarak malzemenin içine eklenir.
2. Buğday kepeği,un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp tepsiye dizilir.Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı kadar sıvıyağ eklenerek üzerine sürülür.Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :))

ZEYTİNYAĞLI KAPUSKA

Aslında bu yemeği kıymalı yaparlar.Orjinali kıymalı kapuskadır yani.Ama yemeğin içinde et sevmediğim için zeytinyağlısını yaptım.Çok da lezzetli oldu.Sizde benim gibi çok et sevmeyenlerdenseniz bu yemek tam size göre...

ZEYTİNYAĞLI KAPUSKA

MALZEMELER

• Yarım lahana
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane yeşilbiber
• 2 tane orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz,kırmızıbiber
• 2-2,5 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

1. Lahanalar temizlenip yıkandıktan sonra yarıya kesilip ince ince doğranır.Lahananın en küçük boyutunu alsanız bile yetiyor.
2. Diğer taraftan soğan ve yeşilbiber doğranır.Zeytinyağında güzelce sotelenir.Doğranmış olan domatesleri ve salça ilave edilir.Tuzu ve baharatları eklenir.
3. İyice sotelenen domatesli sosun üzerine doğranmış olan lahanalar eklenir.2 su bardağı su konur.Pişmeye bırakılır.Eğer suyunu çekmişse tekrar su ilave edebilirsiniz.Ama sıcak su olması şart.
4. Pişen kapuskamız servis tabağına koyularak yanına yoğurt veya ayran eşliğinde servis edilir.

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :))